Le problème ne sera pas particulièrement de perdre du poids, mais de ne pas le regagner ensuite.
Fais du sport, même si c'est qu'une fois par semaine, ce n'est pas grave. Et puis y'a tous les petits trucs tout cons, marcher au lieu de prendre le bus par exemple, qui te font bouger un peu !
Il faut que tu adoptes un régime alimentaire équilibré, mais varié. Je suis pas sure que le régime proposé par Juha Bach soit super bon pour la santé, notamment pour une question de carences ! (Je ne suis pas nutritionniste, mais personnellement je ne ferais jamais ce type de régime à repas unique, ça doit pas être très bon.) Mange à ta faim, mais pas en excès, pas besoin de se sentir complètement rassasié. Intègre des féculents pour te "caler" et des fruits et légumes à tes repas pour les apports en vitamines, etc. Evite les viandes trop riches, les trucs gras et le sucré/salé en excès. Je ne peux que te déconseiller les plats tout prêts mais c'est pas forcément évident. Bien sur, évite de manger entre les repas (si t'as vraiment besoin, mange un fruit), et essaye de manger à heures régulières. Essaye aussi de boire pas mal d'eau. Si tu aimes le thé ça peut être une bonne idée (à condition de pas -trop- le sucrer), ça permet de varier un peu ce que tu bois.
Il faut continuer même après avoir atteint ton poids idéal à manger sainement et équilibré, même si ça n'empêche en rien un petit excès de temps en temps !
Mais ne te focalise pas sur un poids, essaye plutôt d'atteindre une silhouette dans laquelle tu te sens bien. Le muscle pèse plus lourd que le gras, du coup si tu fais beaucoup de sport par exemple, tu perdras ton gras mais pas forcément du poids !
Bon courage en tous cas !