[quote=Ketchup]Repas 1 : le petit déjeuner, ce n'est pas pour rien qu'on le nomme le "repas le plus important de la journée". Son rôle est de nous fournir de l'énergie et en même temps de stopper le catabolisme de la période de jeûn de la nuit. Pour cela il faut donc des [b]protéines rapides [/b]et [b]lentes[/b] ainsi que des [b]hydrates de carbones rapides[/b] et [b]lents[/b] également.
Snacks : ils doivent être composés de[b] protéines qui se dégradent lentement[/b] (type caséine) et de [b]sucres lents[/b] également. Je préfère utiliser un shaker pour éviter de trop surcharger mon estomac qui est déjà mis à rude épreuve avec le nombre de repas pris dans la journée.
Déjeuner : des protéines, des sucres lents, des légumes et des graisses de qualité sont requis.
Dîner : des protéines, des sucres lents, des légumes et des graisses de qualité sont requis.
Couché : il nous faut ici des[b] protéines à diffusions très lentes[/b] afin de se préparer à la période de jeûn que la nuit va engendrer. On les complètera avec de bonnes graisses et (pour ceux qui ont du mal à prendre) des sucres lents.
[b]Protéines rapides[/b] :
whey, isolats, hydrolysats, blancs d'oeuf etc....
[b]Protéines lentes[/b] :
caséine, steak, poissons gras, poulet, dinde, fromage blanc...
[b]Sucres complexes[/b] :
riz complet, pâtes complètes, pain de seigle ou complet, patates douces, ignames, avoine etc...
[b]Sucres rapides : à limiter à la période du training[/b]
boisson de l'effort type Gatorade, fruits, sucres de tables, vitargo, fruits secs (raisins secs, abricots etc..), et tout ce qui est à farine blanche (pain blanc, riz blanc...) etc....
[b]Bonnes graisses [/b]:
avocat, huiles diverses (noix, lin, olive, sésame etc...), fruits à écales (amandes, noix, cacahuètes...), beurre de cacahuètes naturel sans sucres ajoutés, poissons gras (saumon, hareng, sardines...)
[b]Légumes[/b]
brocoli, salade verte, asperge, concombre, épinards...[/quote]
Merci d'avoir pris de ton temps pour m'expliquer tout ça, je note !